茅台酒创始人王立安烧坊丰碑

王振发（—)于清道光年间在茅台镇经营盐业，商号为“天和号”，当时在茅台很有名，家有酒房、碾房、铁厂、私渡，茅台街上有栈房、油房、商铺等。王振发在当地人称王天和，做盐生意发财后，又买了大量土地，仁怀县好的土地当时都是他家的，成了当地的一方巨富。王振发因年给朝庭捐了大量银子抗击太平军，同时也上贡上好的茅台烧，道光皇帝龙颜大悦，例赠王振发为奉政大夫(正五品)。贵州省仁怀市苍龙街水塘村牛心山上，王振发的墓现保存完好，高两米多的墓碑上字迹清晰可现:“府君号春庭，生于乾隆癸丑年正月二十九日癸时，没于咸丰丁巳五月二十日丑时。成书于清道光二十三年(年)的《遵义府志》记载:“仁怀城西茅台村制酒，黔省称第—，其料用纯高粱者上，用杂粮者次，制法:煮料和曲即纳地窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。

茅台酱香勾兑技术和酿造秘法创始人”王立安”，出生于天和号系王振发第四子王国宾后人，少年时代便在天和号烧坊随祖父王国宾学习酿酒与勾兑，从小聪明好学，富有想象力、经总结前人酿造经验，创造了不—样的酱香勾兑技术和酿造秘法。后在王立夫组建的荣太和烧坊担当酿酒师，负责酿酒与勾兑，年荣获巴拿马万国博览会金奖之荣太和烧坊便出自王立安亲手勾兑。后茅台村土匪猖獗，绑票勒索杀人时有发生，政局混乱，王立安对当时的政局已心生厌恶，又加之晚年得子，隧带子离开茅台村远走他多，同时带走酿造秘法与勾兑秘方。今王立安孙子王发斌在父亲去世前叮咛，决定重将王立安这—秘法、奇方再现世人，让世人品味到独特的传世佳酿“清淡、高雅、酱香”王立安烧坊酒。