三峡水乡，田园枝江。走近美丽乡村，秧苗碧绿欲滴，湖水荡起涟漪，荷花艳丽更红。刘卫东摄
荷花属毛茛目睡莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。刘卫东摄
荷花分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。刘卫东摄
李时珍《本草纲目》解释说：“莲茎上负荷叶，叶上负荷花，故名荷花。三国文学家曹植在他的《芙蓉赋》中称赞到“览百卉之英茂，无斯华之独灵”，把荷花比喻为水中的灵芝。刘卫东摄
荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。刘卫东摄
中国荷花品种资源丰富，传统品种约达个以上，又不断有新品种涌现。年5月荷花被评为中国十大名花之一。刘卫东摄
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