今天才知道，粮食酒“记号”就写在瓶身上，挑酒时看一眼立马明白
“无奸不商”4个字，用来形容如今的白酒市场，再合适不过了。
低成本的酒精酒，披着“纯粮外衣”盛行，粮食酒的出路越来越窄，大众不懂分辨连连踩坑，喝了上头难受，长期饮用，伤害更大。
为了赚取利益，“黑心商家”可以不顾一切，尽管是以消费者的健康为代价。
难道我们只能坐以待毙吗？
很显然，这个方法是行不通的，婚宴庆典，逢年过节，金榜题名，哪个日子都离不开酒，既然要喝酒，就避免不了要挑酒。
如果只是一味忍让，换来的只能是酒精酒的“猖狂”！
市面上常见的酒精酒有哪些？
众所周知，粮食酒是用粮食酿造，酒中的香味，和“酸甜苦辣”的口感都是粮食发酵得来，里面没有，也不应该有任何外来物质。
可如今的酒精酒里面有各种香料、香精等添加剂，风味都是后期勾兑而来。
仔细看瓶身的原料表，就能发现，牛栏山陈酿、枝江大曲、泸州老窖二曲、老村长等等，里面都含有食用酒精、食用香料。
反向思考，粮食酒的“记号”其实也在瓶身上，挑酒时一眼就能看到，是大家想得太复杂，才会觉得粮食酒难挑。
粮食酒的“记号”是什么？
牢记原料表中只能有粮食和水
记住是“只能”，像高粱、大米、小麦这些谷物粮食，都是可以的，但凡出现其它的字眼赶紧放下。
粮食酒是经过发酵、蒸馏、取酒等一系列工序，自然转化得来，只有淀粉、单宁、粗纤维等有益物质含量高的粮食才能经得起粮食酒的酿造工艺，从而酿出好酒。
牢记产品标准号——GB/T
它就标注在产品标准号一栏，代表的是粮食酒=固态法白酒=粮食+水。
“GB/T”是国家标准，只要是在正规渠道购买就可以信赖。
当然，不止这一串数字代表粮食酒，更多的见下图。
除了前两串数字，“GB/T”和“GB/T”是酒精酒外，其它编号代表的都是粮食酒，只是香型不同而已。
不同粮食酿出的酒有什么不同？
总的来说，高粱香，糯米绵，大米净，玉米甜，小麦负责呈香呈味，豌豆负责提升口感。
酒香不能少，这也是为什么大部分白酒都用高粱，里面含有充足的淀粉、蛋白质和矿物质，尤其是单宁，用来增加酒的香味，印证了“好喝不过高粱酒”那句话。
无论是喝哪种香型的白酒，纯粮健康一定是基础，尤其是经常喝酒的朋友，更应将健康放在第一位，下面给大家分享2款纯粮好酒，还没挑到好酒的朋友可以直接收藏。
君中元私藏酒
由曾传政酿制，用纯粮酿酒，以坦荡之心入酒，为了让酒质达到优级，在原料和工艺上容不得一粒沙子，他还师承于酱香之父李兴发。
红缨子高粱：粒小皮厚且饱满，含有高达88%的淀粉，经得起9次蒸煮，其中的单宁成分，更是赋予它独特的酱香。
坤沙工艺：酿造周期长达1年，将酒中导致上头的杂醇油，对人体有害的甲醛，都降到安全范围内，窖藏10年，将产生辣味的醛类挥发掉了。
所以酱香浓郁，掺杂着果香、窖香、粮香味，醇和不刺鼻。
入口微酸，细腻且恰到好处，后段醇甜幽雅，满口生津，不带一丝杂味和辣味，咽下时特别顺滑，令人心生愉悦，尽管忍不住多喝了两杯，也不易上头。
这么好的美酒，确实赢得一众老客的频频回头，却因为没有宣传而不被人知道，只局限当地，实在可惜。
迎春酒
北方优质酱酒，因为茅台名气太大，所以很多人对它并不认可，但不能否认，在同等价位中，它的酒质确实好，性价比高。
东北优质高粱酿制，因为环境的不同，这款酒特意迎合当地的自然环境条件，用优良微生物精工细致酿造，有北方淳厚净爽的风格。
入口老熟，明显的酸味和甜味，协调得恰到好处，伴着充足的酱味，掺杂着焦香味，浓而不腻，后段有淡淡的苦涩，层次丰富多样。
咽下有轻微的辣喉，但丝毫不影响它的醇和，回香悠长，略显单薄。
作为口粮酒再合适不过了，之所以名气不大，主要是因为经营不善。
温馨提示：适量喝酒，莫贪杯！
上面纯粮酒的记号大家都记住了吗？欢迎在评论区留言讨论。
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