上世纪六七十年代，国内依旧是以小农经济占据主导地位，很多老一辈人最喜欢晚饭前去供销社提上一瓶好酒，别看包装简陋，但当时都是实实在在的粮食酒，不像现在国内这些五花八门的白酒品牌，喝不喝的起是一回事，指不定往里面加点添加剂嘞。经过了多方汇总整理，今天就来唠唠这三款在当年作为红极一时存在的光瓶白酒背后的故事。一、山西汾酒山西汾酒则是我国清香型白酒的首屈一指的存在，产地位于“中国酒都”汾阳市杏花村，其年代之久远，工艺之精湛，因酒体澄澈、入口绵顺、落口甘甜等特点被人称道，山西光瓶汾酒的瓶子也是伴随不少人童年记忆的存在。汾酒的起源最早可以追溯到公元-年，该酒由于深受北齐皇帝高湛的喜爱，所以当时的汾酒——“汾清”被封为御酒，并载入史册。在上世纪六十年代时期，山西汾酒因生产周期短、成本低、出酒率高，成为供销社主销产品。而现如今的山西汾酒集团.39亿的市值位列我国白酒品牌前五，并以严格的标准推动汾酒的高质量发展。二、宝丰酒根据考证的史实记载，在多年前，中国酿酒鼻祖仪狄就是在宝丰酿的酒。宝丰酒是我国中原地区河南名酒代表之一，以细选的优质高粱为原料，大麦、豌豆混合进行踩曲制曲环节，然后再通过续渣操作法，结合使用陶瓷地缸发酵酿酒，其酿酒工艺之独特，引得多家酒厂纷纷派人前来学习交流。年宝丰解放，宝丰酒厂的前身是当当时驻宝丰部队时任排长的陈宏达与作为教师的傅惠中，一同筹办建立的“豫鄂陕边区第五军分区酒局”。在仓巷街酒馆的基础上，合并以“裕昌源”作坊为首的数家酿酒作坊，以此来融合多家酒坊的酿酒技法。现如今，宝丰酒业在传承清香型白酒古法的基础上，同时还融入现代科技工艺，实现了酿造过程中的恒温可控发酵，将传统的酿酒技法与现代创新型调酒工艺结合，总结出以低温制曲、低温发酵、低温溜酒为核心的“三低原则”。三、红星二锅头红星二锅头起源于中国古代的烧酒技术。年5月，经相关部门批准，红星酒厂为扩大生产规模，将老北京著名的“龙泉”、“永和成”等十二家老烧锅字号打包纳入麾下，在继承了北京几百年的酿酒工艺后，真正做到了集百家之长，这才有了现在呈现在大家面前的红星二锅头酒厂。虽然现在牛栏山作为后起之秀跟二锅头在清香白酒领域齐头并进，但在老北京人心中，红星二锅头那股烧刀子似的口感绝对是他们心中永恒的记忆。除了上面3款光瓶白酒，下面再推荐2款平价且好喝的粮食酒，面子里子全都给你拿捏住。1、42°枝江王真选3浓香型枝江作为几十年的老酒厂，90年代主打产品的枝江大曲在白酒市场上也是声名显赫的存在，后虽因经营战略失误逐渐没落，但旗下的产品酒质依然抗打。枝江王真选3作为一款浓香型白酒，取长江古河山泉水，精选优质高粱、小麦高温制曲，采用纯粮固态发酵法，酒体醇厚、入口顺滑、绵甜净爽、不辣喉。2、风云酱父这款酒是由酱香之父、被誉为推动中国白酒发展的一代宗师李兴发匠心酿造。作为酿酒师的李兴发在退休之前时任茅台酒厂副厂长兼技术顾问，当时的茅台酒厂面临着酒质不佳、口感不稳，口碑和销量双双严重下滑的境地，李兴发在历时四年后创造性提出三种酱香典型体，不但稳定住了茅台酒的质量，在口感方面更是有了极大的优化。一举遏制住了茅台酒厂日渐下滑的趋势，顺势迎来了茅台酒厂的高光时刻。李兴发的卓越贡献受到了来自国家各级行政部门单位肯定与嘉奖，同时被茅台酒厂特授“酱香之父”荣誉称号。而这款与茅台有着“同宗同源”的平价酱香型白酒，在原料选取上，虽简单但极为考究。采取贵州当地的优质红糯高粱为主要用料，严格按照+N酿酒工艺，道道工艺、层层把关，采用的基酒需要经历长达5年的窖藏方可使用，搭配李兴发独家的“李氏茅酒勾调工艺”，与12年老酒进行勾调，因此在口感方面，对茅酒进行了1:1的完整复刻。风云酱父53度纯粮坤沙酱香酒京东月销量好评率98%无理由退换旗舰店￥购买开盖后，酱香四溢，酒体醇厚，细闻下还有淡淡的花香，入口之后的层次感也是非常明显，酸酯含量达到平衡且合适的状态，中后调里的焦糊香“茅味”十足，即便是第二天，酒杯里的余香依旧犹存。
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