酒逢知己千杯少
河南地处中原,有传承千年的古都,也有绵延百年的长江和黄河,更有别具一格的风土人情,凡是来过这里的旅客,无不夸赞它的雄伟与辉煌。
置身河南,总会让你有一种客至如归的感觉,河南人喜爱喝酒,招待客人自是少不了白酒的陪伴,俗话说:酒逢知己千杯少,殊不知,千杯白酒也能道尽豫酒的万事沧桑。
河南之前有一款老酒,曾在酒坛名声大躁,手握多项国家专利,可惜酒厂经营不善,导致其遗憾破产,如今酒厂破产重组后涅槃重生。
东西南北中,好酒在张弓
提起张弓酒,相信很多喜爱喝酒的朋友对它并不陌生,它是河南的一款老字号白酒,自诞生以来,就广受天下达官贵人以及文人墨客的喜欢。
张弓酒一路发展的顺风顺水,在年响应国家号召后勇于创新,成功研发出38度的酒,率先开创了低度白酒的先河,为我国白酒史的发展做出了巨大贡献。
凭借着这一技术,张弓酒成功腾飞,迅速扬名内外,成了我国酒坛中的佼佼者,当时就连茅台、五粮液等知名酒厂也特地派人前往张弓酒厂进行交流学习。
尝到了甜头的张弓酒厂,接下来又做了一次大胆的尝试,他们请了著名相声演员马季当代言人来宣传。
机会都是留给有准备的人,张弓酒厂的冒险再次取得了巨大成就,一时间“东西南北中,好酒在张弓”的宣传语响彻大江南北。
名声大噪后,销量也开始蹭蹭蹭的往上涨,在它发展巅峰甚至出现了一瓶难求的状况,不少人不远千里来到河南只为喝上一杯张弓酒。
手握多项国家专利的张弓酒酒体清澈透明,独特的酿造工艺使它的窖香味十足,饮之更是让人流连忘返,因此,它还被全国酒友评为“口感最好的白酒”。
本是同根生,相煎何太急
为了让更多的人能喝上好酒,酒厂设立了新厂——南厂,自此南北两厂双足鼎力。
然而随着时间的流逝,两厂之间分歧不断,各部人员鱼龙混杂,谁也不服谁,争吵多了,双方慢慢就起了隔阂,南北两厂本是亲兄弟,不料竟走到了离心离德这一步。
为了霸占更多的市场,南北厂两耳不闻窗外事,一心想要替代对方把张弓酒的市场完全掌握在自己手里,因此,双方陷入了长达8年的商标之争。
等他们回过头来,白酒市场早已千变万化,各类白酒脱颖而出,成功跻身名酒行列,而昔日风光无限的张弓酒更是在假酒案的冲击下,名声大损,市场骤减。
走上下坡路的张弓酒,没了名气,没了竞争力,后续发展是一天不如一天,最后只能潦草收场,宣布破产。
凤凰涅槃,浴火重生
酒厂不甘心就此退出酒坛,在破产后,南北两厂分别以租赁经营和破产拍卖的方式,为张弓酒在市场上赢得一丝生机。
河南省为了振兴豫酒,对曾经名满天下的张弓酒抱以厚望,一度推动它的发展与改良。
张弓酒正在以全新的面貌重回于世,虽然和过去的辉煌还存在一定的差距,但是只要保证品质,相信未来不久便可以重新打下一片属于自己的天地。
留得青山在,不怕没柴烧,只要酒企的本心还在,白酒的品质值得大家信赖,那么就可保证企业发展之火永存。
我国白酒市场如同百花争艳,多年来一直用心酿酒,保持酒质的酒企有很多,像四川的文君酒、湖南的白沙液酒、贵州的木台厚道酒、湖北的枝江大曲等。
虽然经历了世事变迁,但是他们和张弓酒一样,对酿酒保留了最初的热爱与坚持。
在我国“酱酒之都”茅台镇,有一家酒厂几十年如一日,一心扑在酿酒上,始终坚守酿酒人的本心,为的就是保证产出的木台厚道酒滴滴都是精酿。
它的酿造人冯小宁更是师承茅台老厂长李兴发,她从业30多年,具有丰富的酿酒经验,在业界有“茅台八仙”的美誉。
原料精选当地的糯性红缨子高粱,严格按照“+N”的工艺进行酿造,开瓶后酒香浓郁,酱香味十足,闻之让人垂涎欲滴。
口感层次多变,让人有意想不到的惊喜,初入口时有微辣之感,但是很快就被酒的甘甜之味所覆盖,饮后口齿留香,酒香味持久不散,让人回味无穷。
作为正宗的大曲坤沙酒,一经面世,就受到了众多爱酒人士的青睐,可惜,后来受到假酒的冲击,一度没落,只能小范围传播。
在市场蹉跎多年,终又凭借自身酒质重回大众视线,成为众多喜爱酱酒人士的不二之选。
还有曾是“湖北八大名酒”之一的枝江大曲,酒厂距今至少有多年的历史,在它辉煌时期,大小奖项拿到手软,甚至一跃成为我国排名前十的白酒企业。
然而,随着现代化的发展,白酒行业竞争激烈,各种宣传方式层出不穷,枝江大曲不懂宣传,因此错失机遇,市场份额逐渐缩减。
直到前几年酒厂推出真年份系列白酒,才在一定程度上挽回了它的口碑和销量。
白酒行业瞬息万变,只要保证品质,抓住机遇才能长久地屹立于酒坛中央。