“谷贱伤农，谷贵伤民”。
这是最近比较火的一个概念，意思是，粮食的价格必须保持在一个合适的区间内，涨价和降价的幅度不能太大，但只要种过地的人都知道，一亩地如果种植如高粱、小麦、水稻、玉米等基础农作物。
一亩地的价值差不多在—元不等。
所以才一直会有种地赚不到钱，只能勉强糊口这一说，要知道许多北方地区还是一年一收，就算气候、土壤极佳的南方最多也只能一年三收，那这收成折算下来其实也就是辛苦费了，所以现在只种植基础农作物的农户少之又少。
量少，就代表价格贵，那这样一来，白酒就成为了最大的“受害者”。
众所周知，白酒的主要原料就是高粱、小麦。小麦制曲，帮助高粱发酵，在通过蒸馏取酒，听起来很简单，但是实际上5斤粮食才能取1斤酒，而且现代白酒工艺还依然保留着窖藏，一瓶好的纯粮酒至少需要窖藏2年以上，这期间还会有损耗，这样一算账，光是粮食成本占了白酒的大头。
这里还没有谈到九粮液这种多粮酿造的白酒，所以白酒的价格才会逐年水涨船高。
粮食涨价带动的是白酒涨价，这让一些地方酒或者小众品牌仅存的价格优势也荡然无存，除了涨价还有其他的路可以走吗？
当然有，勾兑酒就是。
其实在我们的周围，很多酒都是勾兑酒，这其中就包括着一些地方名酒，还有不少酒友的口粮酒，来看看有你喝过的吗？
四川名酒——绵竹大曲
黑龙江名酒——老村长酒
万千酒友的口粮酒——牛栏山陈酿
除此之外，还有泸州老窖二曲，枝江大曲等，以上举例的这些都是几十块甚至十几块就能到手的口粮酒，相信许多酒友都喝过。
便宜是真便宜，勾兑也是真勾兑。
虽然勾兑也属无奈之举，但莫非白酒的未来只能是勾兑吗？
当然不是！虽然现在酒价连年飞涨，让平价纯粮好酒的数量逐年递减，甚至已经到了屈指可数的地步，但还是有几款酒，在这样的大环境下依然坚持酿平价纯粮酒，比如黄盖玻汾、风云酱父传世等，这些酒看看这些难得的平价好酒你都喝过吗？
性价比之王——黄盖玻汾
汾酒一直都不贵，上至青花汾30，下至这款有着性价比之王、夺命53之称的黄盖玻汾，价格对比如今的一线名酒来说都是良心很多的，和茅台齐名的酒只需要几十块就能喝到，而且品质还那么高，除了西凤外，也只有汾酒了。
如果非要强行鸡蛋里挑骨头的话，那就是这款酒入口有点苦，落口有点淡，但清香型白酒都避免不了回味寡淡这个问题，所以无伤大雅。
这款酒虽然有52度，但入口依然很柔，下喉也不辣，也是正因如此，才被称为是夺命53，不知不觉就让人过量了，除了上述两个小缺点外，这款酒无可挑剔。
酱香之父李兴发嫡传酱酒——风云酱父传世
这款酒一经上市就被无数酒友追捧，甚至成为了贵州人的最高待客礼节之一，究其原因是因为它是茅台原厂长李兴发的嫡传酱酒。
它的酿造人是李兴发唯一的儿子李长寿，用其父亲遗留的配方酿造勾调出了风云酱父酒，并印以父亲李兴发的商标作为标识，口感可以说完美还原了上个世纪经典的茅香风味。
入口酱香突出，细腻醇厚，中段层次感丰富，浓郁的花果香和焦香在口中交相辉映，落口的辛辣感也很淡，这样的口感就连老戏骨李建义喝完后都留言往返，连连夸赞，但就是这样一款品质好酒，价格才刚到百元。
不过有一说一，虽然这款酒不少贵州酒友称其为“小飞天”，但实际上口感还是差点意思，倒是和的口感很相似，喜欢的酒友推荐试一试。
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