店里共两间屋子,长长短短、方方圆圆七八张桌。三五个人坐拢了,点好锅,等个20分钟左右,热乎乎、香喷喷的锅就端上来了。点上酒精炉子,幽蓝的火焰舔着锅底,不一会,锅里的食物“突突”地开始翻滚起来,魔芋、葱花、红辣椒将色彩和味道搅和得无可挑剔。
好酒的男人这时候可以斟上一杯酒,举箸持杯,谈笑之间,美好的一天在升腾的美味中开始了……二 早上六点,家住市幼儿园的高阿姨就起床开始打点她的小推车。油、面、还有切好的红薯丁被一样样地放上了车。红薯饼是入秋后才开始做的,炸糍粑、炸饺子,炸油香,一年四季都有,而她家最拿手的,是她的炸“金果条”。高阿姨的小摊摆在马店路与金融巷的路口,很多人会绕道来买。“金果条”是枝江一种传统早点,抓一把揉好了的糯米面,把它搓成又胖又矮的模样,放在油锅两面翻炸,直到全身金黄。沥干油放白糖里裹一裹,仿佛穿上了一件白色外套,热热乎乎地吃下去,香酥脆滑,甜而不腻,口齿留香。
小巷幽深。但是好吃的东西,不怕巷子深。
三 枝江人过早,如果喜欢吃得隆重一点,就去“吃早饭”。很多外地人对枝江人早上吃饭的习惯表示不理解,但是枝江人自己觉得吃得特别有滋味。这种情结,也会感染外地人,让他们也爱上枝江的“早饭”。 位于友谊大道上的“小李蒸菜”在枝江城区颇有名气。李军号、王丽夫妇俩在这里经营早饭和蒸菜在已有17个年头了。 不论春夏与秋冬,夫妻俩每天的工作都是从凌晨四点钟开始。生火,摆放桌椅,拌菜装钵,有条不紊。 五点整,夫妇俩开车去城南市场选购新鲜的蔬菜。不到半个小时,各种各样的蔬菜就塞满了后备箱。王丽说,这还不够一天的用量。回到店里,大伙开始摘洗这些还带着露水的蔬菜。六点刚过,店里就来了第一批客人。陆陆续续地,客人逐渐到来。七点半前后,屋里屋外的几张桌子都坐满了,夫妇俩里里外外地招呼着。九点钟以后,吃早饭的客人渐次少了,夫妇俩有空坐下来喝口水,歇会了。 一年天,夫妇俩的每天的日子就这样循环着,辛苦而充实。17年前他们白手创业,起早贪黑,从一两张桌子干起。现在他们住上了楼房,买了小车,还请了六七个帮手,一年有了40多万的收入。一锅锅热气腾腾的蒸菜,蒸出小两口蒸蒸日上的生活…… 王丽说,她已经好多年没有出去玩过了。女儿今年读初三,他们的心愿就是希望女儿能上个好高中,和小李有空好好跟自己放个假。 人生有百味。一顿早餐,也有甜有咸,有辣有酸。人生如美食,美食亦如人生,酸甜苦辣都需要自已去品尝,而真正的味道,也只有自己知道……来源:市广电局
作者:姜开梅
图片:安超、程应海
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