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近日，白酒行业迎来了新的国家标准，使用非谷物食用酒精和食品添加剂的“白酒”今后将不得再称为白酒，按新国标，“调香白酒”也被划入“调制酒”分类，而从白酒品类中剔除。此项标准的发布，对白酒行业产生了重大影响，白酒概念发生了重大变化，有一些传统“白酒”将因此而失去白酒的称谓。
白酒新国标规定有哪些变化？
白酒新国标于年5月份规定，于年6月份开始实施，这个新国标主要变化共有十项，其中有两项对白酒行业会有很大的改变。
第一：调香类白酒（即：液态法白酒、固液法白酒）以后不属于白酒范畴，只可称为配制酒。
第二：且调香类白酒不可用非谷类的食用酒精和添加剂为原材料。
此项标准的发布，对白酒行业产生了重大影响，白酒概念发生了重大变化，有一些传统“白酒”将因此而失去白酒的称谓。
根据之前的标准，只有固态法白酒不得使用粮谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加剂。而此次新国标规定，液态法白酒和固液法白酒也将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂；同时，调香白酒被划入调制酒分类，从白酒品类中剔除。
什么是调香类白酒？
调香酒也叫配制酒，就是用水、食用香精、食用酒精、粮食，其中的3种或者4种为原材料调和而成的。我们都知道，目前白酒分为：固态法、液态法、固液法白酒。调香酒就是：固液法、液态法白酒。
两者的区别：液态法白酒主要以酒精加香精调和，属于一种酒精饮料而已。固液法白酒主要以30%粮食+70的%（使用酒精香精水）调和，里面是含有些许的粮食成分的。
牛栏山、泸州老窖、枝江大曲等中低端
“光瓶酒”产品或受冲击，何去何从？
新国标出台后，目前以低端光瓶酒为主要产品的规模性酒企将会受到影响。目前此类低端光瓶酒主要以20元/瓶以下的调香白酒为主，此类白酒在酒类终端消费市场中占有较大市场份额。从年6月份开始，只要是标注了白酒的酒其原料必须是谷物，无论是酒精还是酒香。
比如我们先看牛栏山酒的配料表（如下图所示），因其里面含有液态法白酒、食用香料，由此可知这款酒在年6月份之后，商品名称上就不能再称为白酒，只能称之为配制酒了。
新国标规定之后，对消费者来说肯定是大好事，此项规定实施之后，各位酒友们就不用再担心买到劣质白酒了，因为只要瓶身标注是白酒的，其原料必须是%谷类，即使里面含有食用酒精和香料，这些配料的原始制作材料，也必须是谷类粮食为主。
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文丨肥肥
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