贵川出好酒!这已经是全国众所周知的事情,但除了贵川二地,你还知道哪些好酒辈出的地方吗?
我国有着千年的酒史,除了贵川二地之外,几乎每个省份都酿酒,且都有拿得出手的好酒,只是它们太过于低调,知道的人少罢了!其中就以湖北为代表。
湖北地理位置得天独厚,水系发达、粮食产量丰富,优越的条件为酒的酿造打下了坚实的基础。
而除了有好的环境作为支撑,湖北当地浓郁的酒文化,也是酿酒业得以蓬勃发展的原因之一。
相信大家都听说过“早酒”文化,全国许多省份都有这一习俗,而湖北就是其中之一,“早酒”文化在这里盛行多年,至今依旧能够时常看见。
因此在各方面条件的加持之下,湖北从不缺美酒,只可惜它们在中的许多在发展的过程中渐渐被落下了罢了。
今天我们就来聊聊湖北的3大“失败酒”,辉煌时口碑不输白云边,被人们口口称赞,为何如今却沦落到无人知晓的尴尬处境。
黄鹤楼
黄鹤楼是湖北的标志性名酒,同时也是早些年的“中国名酒”之一,它被称为是南派清香型白酒的代表,上个世纪80年代名噪一时,当时不仅销量好,甚至口碑还一度赶超茅五泸。
但在后来的发展过程中,它的辉煌并没有被延续,随着市场风向的改变,其他酒厂为了适应市场的需求纷纷开始改制寻求新的出路,但黄鹤楼却依旧原地踏步,最终没能抵抗市场的压力,几近破产,后来虽然被收购,但也已经没能挽回颓势。
枝江大曲
枝江大曲曾被称为“华中酒王”,从这一称号足以看出它在人们心中的地位,凭借优秀的酒质,低廉的价格,它的销量一直非常的火爆,在全国市场上出尽了风头。
但在发展的关键时期,由于经营策略的失误,枝江大曲不断开始出现亏损的现象,此外据很多酒友反馈,酒质也大打折扣,早已没有了从前的味道,在多方面的冲击之下,枝江大曲一蹶不振,最终淡出了人们的视野。
黄山头
黄山头产自湖北藕池镇,这里的气候环境十分适合酒的酿制,而且此是由周恒刚老先生亲自勾调,在当时凭借出色的酒质,征服了无数酒友的味蕾,大大小小的奖项获得过无数。
然而到了九十年代,白酒市场竞争最为激烈的阶段,前景一片光明的黄山头还是在激烈的竞争中败下阵来,后来被凯乐科技收购,重新迎来了短暂的辉煌,但还是由于各种原因没能持续下来,最终还是走向了衰退。
湖北这些白酒的经历属实让人遗憾,而在全国,这样的酒并不止湖北有,几乎每个省份都存在,比如下面2款也是如此。
首先是张弓酒。张弓酒不必过多的介绍,相信大家早已非常的熟悉,开创了低度白酒的先河,弥补了市场的空白,同时懂得营销自己,凭借一句“东西南北中,好酒在张弓”红遍全国。
随着知名度不断提高,酒厂决定扩大生产,于是在北厂的基础上新建南厂,但没想到南厂的建立却让内部矛盾加剧,最终闹到了分家的地步,而一代名酒也就此陨落。
其次是汉董大师酒。这款酱香型白酒有着非常好的根基,由建立于年的老酒企汉董酒厂生产,30余年来酿酒师傅们坚持不懈的致力于提升酒质,之后还迎来了酱酒之父的嫡传弟子曾传政的加入,使其发展进入到了新的阶段。
然而在当下的市场中,并不是酒质好酒可以一劳永逸,如果没有好的宣传照样得不到好的发展,其酒厂就是在发展的过程中忽视了宣传,导致其一直没能获得好的机会,最终也只能沦为一款失败酒。
关于湖北的失败酒大家都还知道哪些呢?如果有好的补充欢迎在评论区进行分享。