曾“百花齐放”的中国白酒，为何这么多都陨落了？背后原因太可惜
中国酿酒史源远流长，但要说起“百花齐放”的时代，恐怕非上个世纪七八十年代莫属！
用“遍地开花”来形容当时的白酒业，一点也不过分！
当时粮食产量大增，为酿酒提供了先天条件，再加上人们逐渐富裕，对白酒的需求日渐升高，营造了一个良好的市场环境，白酒自此蓬勃发展起来。
东有江苏的“三沟一河”，山东的八大名酒；北有东北三省的北大仓、北大荒，内蒙的河套王；南有广东的玉冰烧，江西的四特酒；西有新疆的伊力特；中部地区的白酒更是数不胜数，河南的杜康、张弓酒、鹿邑大曲，山西的汾酒，湖北的枝江大曲，湖南的武陵酒，四川的八朵金花，还有贵州的八大名酒……说上几天几夜也说不完。
当年这些酒，不管在本地还是全国，都有着响当当的名号，甚至还远销国外，名扬欧洲、东南亚各国，摘得了各种奖项桂冠。
但几十年过去，再看如今的白酒界，排在顶端的只有茅台和五粮液，泸州老窖和剑南春也只能在第二梯队了！
这些好白酒都去哪了？究竟是何原因导致其“陨落”了？大多数逃不开这5个原因。
管理层频繁换动，经营不善
一个企业想要走得更远，管理上一定不能出现问题，管理者频繁地更换，经营理念的不停转变，只会让“军心”涣散，企业一步一步走下坡路，山西的汾酒和陕西的西凤酒，就是吃了这个亏。
错失白酒发展黄金期，思维固化
老酒企一直坚信“酒香不怕巷子深”，只要酒质好，就一定能扩大市场。
可自70年代以后，人们逐渐富裕起来，酒已不再作为一种单一饮品存在，更多的社交属性逐渐显现出来，人们迫切需要高档白酒来进行社交，当时五粮液就瞅准了这个商机，趁机涨价，将价格与高档划上了等号，一下子占领了市场，茅台也是后来居上，赶上了顺风车。
可此时其他的白酒在做什么？打价格战，拼谁的价格低，一直在中低端消费人群打转，等它们反应过来的时候，市场早已把它们淘汰。
外资渗入，只想捞钱
白酒行业的暴利吸引了很多外资的注意，在中国放开市场以后，很多国外的企业开始投资中国白酒，比如说云南的于林春，还有水井坊和文君酒，都曾被外资渗入，可这些企业只想捞钱，根本不懂中国的白酒市场，不仅没帮这些企业打出一片天，反而还托垮了酒企，名气再不复从前。
白酒勾兑风波
如果说上面的原因都是外在，那这个就只能说是企业自己作死了。
最开始爆出来的是山东的秦池酒，从四川小酒厂购买白酒，勾兑以后假装真酒售卖，之后在巨大的利益趋势下，全国酒企开始跟风，大肆售卖勾兑酒。
白酒名声就是那时被破坏的，后来这些酒企即使改过自新，名声也大不如前了，销售额骤降，如今只能屈居一隅。
其实，纵观中国白酒从“百花齐放”到如今的“一枝独秀”，不难发现，一个酒企要想走得更远，酒质是企业立身的核心，经营也同样重要，跟不上市场形式的发展，迟早要被淘汰，
但回过头来，又不免为那些认认真真做酒的企业感到可惜，明明酒质不错，却因为经营栽了跟头，真是让人悔不当初。他们也给了现在酒企一个教训，那就是酒质要与经营并重，不然再好的酒也怕“巷子深”。
事实上，中国的好酒太多了，如果被埋没就太可惜了，就像下面这2款酒一样，酒质都很好，但就走不出本地市场，有空的话不妨试试！
君中元私藏酒
产自贵州仁怀，酱香型白酒，优质纯粮。
酿造人是曾传政，原茅台厂长李兴发的弟子，多年来一直醉心酱酒研究。
老一辈酿酒人对酒质极为看重，原料和工艺必须上乘，从不偷工减料，也不会投机取巧，正因如此，酿出的白酒酒质极高，深受当地酒友的欢迎。
不过酒厂负责人也是不重视宣传，所以知道的外地人不多，一直在本地市场打转。
开瓶酒香四溢，酱香突出，陈香、窖香、焦香、粮食香夹杂其中，协调统一；
倒酒入杯，酒线细长而不断，坠而不散，杯中酒花饱满如豆，很是好看，轻饮一口，醇厚丰满，刺激味蕾，口舌生津，酒液成团不散，一线入喉，顺畅丝滑，酒香沁入心脾，酒嗝都是满满的香气，让人忍不住多喝两杯！
白云边酒
这款酒产自湖北松滋市，纯高粱酿造，属兼香型白酒。
白云边是浓、酱、清三种香型兼具，在国内兼香型白酒里算是数一数二的，因为大多数酒企只能兼具两种香型。
当然，它不仅香型上三者兼具，口感也十分独特，醇厚爽甜，回味绵长，酒液清澈，酱浓协调，有“湖北茅台”之称，曾经一度畅销东南亚地区。
不过，这款酒发展也十分曲折，如今虽然在湖北也称得上“一哥”，但因为各种历史原因，在全国知名度不高，不得不让人感到惋惜。
今天文章写到这里就结束了，关于白酒，你还有什么想说的，不妨在评论区留言。
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