年轻时饮酒是一种豪迈的表现，中年时则会因为工作或其他原因而减少饮酒的次数，老年时则更多地把饮酒看成一种经验，逐渐了解酒的品质和特点。
而来自河北的68岁孙大爷是一位有着40多年酒龄的老酒鬼，他自称“以身试酒”40年。
在孙大爷的日常生活里，每天雷打不动，无论是名酒还是廉价酒，都必须要喝上2两酒，即便这样，大爷的身体骨可谓非常健康，走路带风。
对于饮酒半生的孙大爷来讲，年事已高，早已不热衷于大牌名酒之类，他喝酒在意的，也是最重要的是酒水品质而非价格。
此外，他还通过自己半辈子的喝酒生涯，揭穿了三大“饮酒谎言”。
白酒谎言之首：纯粮酒加水就会变浑浊
纯粮酒加水会变浑浊，是不少酒友的选酒办法和卖酒人的“把戏”，但其中确实有一定的依据。白酒中的脂类物质不溶于水，因此高度数的白酒兑水后会变浑浊。
凡事都不绝对，需要注意的是，这种现象主要出现在高度数的白酒上，而清香型和低度数白酒并不具备这样的特性。
清香型白酒用地缸发酵，脂类物质含量较低，因此不容易变浑浊；而低度数白酒在出厂前还会进行除脂工艺，以此来降低度数，因此兑水后不会变浑浊。因此，兑水变浑浊已经过时，只是一些别有用心之人的手段罢了。
白酒的第二个谎言：所有香型白酒的颜色都会随着时间越放越黄。
实际上，大多数香型白酒不论存放时间再久，其酒体都仍旧是透明清澈的无色，而不是像商家展示的那样呈现出那般发黄的琥珀色。
一些商家利用了人们认为白酒越老越黄的认知来误导消费者，甚至在酒中添加食用色素来使酒变黄。
实际上，只有酱香型白酒才会随着时间越放越黄。
但是！即便是二十年的老酒，其酒液颜色也只是微黄透亮，远远达不到琥珀色的夸张程度。
白酒的第三个谎言：大超市售卖的不单只有纯粮酒。
虽然大型超市售卖的酒品种比较丰富，但并不是所有酒都是纯粮酒。除了纯粮酒，还有液态法白酒和固液法白酒这两种执行国家标准的产品。
无论是在超市卖场还是酒水专卖店购买酒品，都要仔细查看酒瓶上的执行标准。
液态法白酒执行的是GB/T标准
固液法白酒执行的是GB/T标准
如果遇到这两种酒，最好不要购买。换言之，除了这两种标准，其他酒都是纯粮酒。
在市场上，粮食酒的酿造成本是相对较高的。不少不良商家为了赚取“黑心钱”，会用劣质酒灌入酒瓶二次封装的类似伪造正装白酒的手段，令人防不胜防。因此，我们必须特别警惕，选购白酒一定要选择正规场合。
当然，正规场合所售卖的粮食酒价格各不相同，既有高档次的，也有实惠型的。如果大家想要性价比高的粮食酒，可以参考以下两款，它们都是纯酿酒，适合独自品味或招待客人。
一、风云酱父
该酒是我国白酒领域泰斗李兴发大师（前茅台老厂长）的封山之作。
90年代末，因酱酒热潮导致市面上出现许多稂莠不齐的酱酒产品，相关部门为了整治酱酒市场乱象，特邀退休在家的李兴发联合推出这款优级坤沙酱酒，以此来树立标杆。
该酒采用茅系酿造工艺，酿造的酒曲通过高温蒸曲等工序，采用开放式凉堂堆积发酵，在堆积过程中，糖化酶的含量逐步增大，并促进了酱香物质的大量生成，使得酿出的基酒富含的香草醛、阿魏酸等芳香化合有机物更为贴合。
且不同批次的基酒分5年与12年老酒进行勾调，使得酒体自然老熟之余，也让酒体变得更加协调。
成酒酒液醇厚丰满，挂壁明显，口感上酱香突出，柔顺协调，尾段的焦糊香更是让人惊艳。粮食香与花果香的交织构成了复合香味，让人欲罢不能。
二、枝江大曲
当提到湖北名酒，许多酒友会想到白云边或黄鹤楼，但其实还有一款名酒曾是当年的“华中酒王”，那就是枝江大曲。
年，枝江大曲被评选为湖北名酒，并年销售额达20亿元，是当时名副其实的湖北“酒王”。这款45°大曲色泽透彻，香气浓郁，入口醇厚绵柔，陈味醇香微甜，回味干净清爽，无杂味。
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