作为曾经的湖北一哥,在白酒中也有着举足轻重的地位,甚至年销量都超过了20亿,在上个世纪八十年代风靡一时,备受人们喜爱。
明清时期,枝江大曲已崭露头角。当时,它还没有正式的名称,只是一种来自枝江的美酒。
这款酒的起源是一位秀才在枝江开了酿酒的酒坊,没想到酿出的酒很受大家欢迎,所以有很多老百姓选择开始酿酒,慢慢的酒坊壮大起来,但为了跟别的地方白酒不同,所以取名叫枝江大曲。
后来到了年的时候,酒厂正式成立了,因为一直以来的口碑和口感都是很不错的,所以一经推出便受到很多酒友的喜爱,取得了非常大的成功,迎来自己的巅峰时刻,成为当时白酒市场的佼佼者,销量也是居高不下,口碑非常好。
然而,自年起,枝江大曲酒厂面临重大转型酒厂的股份被购买,本意是希望进一步扩大市场的份额。然而,新管理层的失误以及公司内部的变动,导致了酒厂市场策略的错误定位和财务危机。
但事情发展到这个地步,说实话,人家枝江大曲的酒质还是很不错的,就是因为管理层的原因所以这才让人感到惋惜,现状非常凄凉都没人问。
如今的市场上,类似枝江大曲这样的地方酒还有很多,它们都是当地人心中的骄傲,但却因长期专注于酿造而忽略品牌宣传,而逐渐失去了竞争力。许多这样的品牌面临着外来酒品牌入侵本土市场的挑战,很多在历史长河中逐渐消失,真是非常让人惋惜。
尤其是下面这2款比较凄惨的白酒,明明酒质非常好,也是大酒厂酿造,但就是因为没有注重宣传,导致好酒质无人知,我们来看看:
老父亲酒
茅台镇的酿酒师范应华是这款酒的酿造人,他以其卓越的技艺和创新精神,将老父亲酒打造成了一款备受瞩目的佳酿。
位于贵州茅台镇的酒厂离赤水河不远,而赤水河又因其水质优良而被誉为美酒河。这条河流为老父亲酒的酿造提供了得天独厚的条件。而酿造这款酒所使用的主要原料是当地产量较少但淀粉含量丰富的红缨子糯高粱,这使得老父亲酒能够展现出独特的风味和口感。
古法的大曲坤沙工艺酿造之下,红缨子糯高粱经过精心处理和发酵,释放出丰富的香气和味道。
整个酿造周期长达天,每个环节都经过精确的控制和调整,以确保酒的质量和口感达到最佳状态。
为了进一步提升口感,每一瓶老父亲酒在酿造完成后都需要进行5年的窖藏。这个过程让酒与时间融为一体,口感更加醇厚,回味更加悠长。这5年的陈化和融合使老父亲酒的风味更加浓郁,让人流连忘返。
老父亲国康贵州茅台镇53度酱香型大曲坤沙固态发酵纯粮酿造老父亲酒(1瓶装)53度京东好评率%¥购买窖藏之后的酒体绵甜且醇厚,带有浓郁的酱香风味。令人陶醉的口感和丰富的层次感让人回味无穷。这款酒的口感让人感受到岁月的积淀和沉淀,每一口都散发着浓郁的茅味。
张弓酒
入口时,酒体绵柔而清爽,带有淡雅的香气,让人倍感清凉。它不像浓香型白酒那样浓烈,也不像酱香型白酒那样醇厚,而是以其清雅的口感和纯净的香气征服着每一位品酒者,口感酸甜适中,回味悠长。
这就是为啥“曾为湖北一哥,年销量超过20亿,如今却被人嫌弃,凄凉现状无人问”的原因了,大家还有什么看法,可以在下面留言!