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只能在记忆中回味浓头酱尾,让人拍案叫

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50年代就开张的宜昌七一酒厂,和“宜昌彩陶”珠联璧合打造的“西陵特曲”让人无比怀念。53度醇厚香冽,入口浓香型,咂品10秒回味有茅台的酱香型,就是“浓头酱尾”,让人拍案叫绝!七一酒厂开始只烧散装酒。70年代研发“西陵特曲”。用优质小高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料,集传统酿造工艺和现代技术为一体,形成了独特的西陵酒风格——“浓香酱尾”。因为储藏多年的基酒酿造,才有浓中带酱、酱不露头、浓酱适中、柔绵甘爽、回味悠长的特点,而且还和名扬四海的“宜昌彩陶”合作。用紫砂挂釉的精美陶瓶,洞藏数年方能有上述特点。图是79年的酒厂和彩陶厂。改革开放之初,这些人洋溢的精神风貌,看黑白照片都让人提气。还有三游春酒,度数37,入口绵甜,有保健之功,要是开发的好,看如今的劲酒。笔者另文已述。这么好的产品一度销声匿迹,成了回忆。酒厂和彩陶厂,都在那个只重视成本效益,只看广告的90年代败下阵来。正宗“西陵特曲”老酒已成收藏品。如今在枝江重出江湖,能否突出重围,重震名声,我们拭目以待。


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