早在一千多年前的宋代，中国人就发明了蒸馏法，从此这后白酒就成了中国人饮用的主要酒类，讲究“人法地，地法天，天法道，道法自然”的中国人相信酒就是粮食之魂，白酒也是中国人在祭祀大典上用来祭告天地的必备，也伴随着人一生的仪式，具有“中国味道”的白酒饱含着中国人对自然的敬畏。
中国的白酒市场上一直在上演着跌宕起伏的命运，有些曾经叱咤风云的白酒如今失去了当年的地位，但这并不代表它们失去了品质，作为被严重低估的好酒，它们包装简陋，说白了，就是被包装给耽误的白酒，现在还能识别这些好酒并将它们带回家的，商家都夸：他们真是行家。
第一款：70、80年代流行的口粮酒所谓口粮酒，平时日常喝的酒，价格不贵，关键是口感好，跌落神坛的西凤酒就是其中之一，酒精度达到了55度，酒味却不冲。口感入口很柔顺，有一丝酸味和微微的辣味，在舌尖搅动却有微苦，但是不干涩，时间也很短，口感很丰富，回味悠长。
西凤酒的绿瓶包装在超市很少有人光顾，很多不知道西凤历史的人见到它包装就被吓跑，的确，西凤绿瓶做的像醋瓶子一样，价格又便宜，但西凤酒一直都是全国名酒是毋庸置疑的。
￥80西凤酒55度绿瓶凤香型礼盒装西凤高脖白酒整箱ml*12淘宝￥￥购买第二款：包装很low的牛栏山牛栏山在超市里见到最多，但它都不会摆在货架最醒目位置，因为价格不高，很多人根本不想买牛栏山，只有懂行的人才知道牛栏山是粮食酿造，牛栏山的包装一直简陋，别看它包装这么差劲，但它可是不折不扣的粮食酒呢！
第三款枝江大曲枝江大曲也是老一辈人比较了解的一种白酒，对于现在年轻人来说知道的不多。枝江大曲也是输在了包装上，包装太普通了，加上价格不高带给别人的感觉就是低档洒。但枝江大曲其实也是一款真正用粮食酿造出来的白酒。
第四款董酒董酒的名字好多人并不知道，董酒不仅是用粮食酿造的酒，而且它还额外加入了一些中药材，这种在贵洲生产的特色白酒，在当地还是很受欢迎的。
第五种汾酒汾酒在市场上人的知名度不低，汾酒的包装也不够高极，价格也同样也不贵，同样是败在包装上的粮食酿造的低价好酒，作为白酒第一家上市公司，山西汾酒当过白酒股市值一哥，也曾衰落至市值在古井贡酒、水井坊等公司之后。
生产汾酒的“沁县地处北纬36.5度，自然生态良好，被称为优质农作物生长的黄金地带，是山西省农产品主产区之一，发展绿色、有机农业有着得天独厚的自然条件。”
酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。
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